蟲草花粟米煲湯

食譜 蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯（煲）材料 蟲草花38克、紅蘿蔔1條、雪耳100克、粟米1條、水2000毫升、鹽1茶匙做法 1.將乾雪耳浸發至脹身，煎去黃色蒂頭；紅蘿蔔及蟲草花洗淨；粟米去衣留鬚。2.熱鍋下油，將蟲草花炒香備用。3.冷水加入紅蘿蔔及粟米，大火煲滾，水滾後加入雪耳及蟲草花。4.轉慢火煲45分鐘，下鹽調味完成。