拍青瓜

食譜 ，拍青瓜🥒

材料 

青瓜1條、鹽2茶匙、蒜頭5瓣、豉油1茶匙、鎮江醋4湯匙、糖3湯匙、麻油2湯匙

做法 1.切去青瓜頭尾，用刀背大力拍散青瓜，去籽後切開一段段。

2.將鹽加入青瓜，靜置10分鐘醃至出水，倒走水份備用。

3.將蒜頭切成蒜蓉後，加入豉油、鎮江醋、糖及麻油拌勻。

4.將汁料與青瓜拌勻完成。

加辣椒，放冰箱冷藏後，食用，😋😋